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       1、職工工資

       指部門人員的工資，根據有關規定分配。

       2、職工福利費

       指按國家規定企業應支付給職工的洗澡費、交通費、獨生子女費、奶費、書報費、探親路費等各項費用。

       3、工作餐費

       指企業按規定為職工提供工作餐而支付的費用。

       4、物料消耗

       包括企業的日常用品、辦公用品、日常維修材料、零配件等支出。

       5、包裝費

       指旅游服務企業在銷售商品等經營活動中消耗的包裝物品開支。

       6、保管費

       指旅游服務企業為客人提供行李、服裝等物品的保管發生的開支。

       7、展覽費

       指企業為舉辦展覽而發生的開支。

       8、清潔衛生費

       指賓館、飯店、酒店、酒樓等企業為保持服務場所和設備的清潔衛生而發生的開支。

       9、低值易耗品攤銷

       指企業使用的低值易耗品攤入本期的金額。

       10、折舊費

       指企業內部按提供經營服務的固定資產和有關規定計算折舊列入。各部門也可以不計提折舊費，由企業統一計提折舊，列入管理費用。

       11、燃料費

       指餐飲部門烹飪食品實際支付的煤氣費用，客車出租等所耗用汽油、柴油費用的實際支出等。

       12、修理費

       指部門財產修理的支出。

       13、水電費

       指企業內部各部門實際水電費支出。

       14、制服費

       指各部門職工的工作服支出。

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